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Das perfekte Allgäu-Dinner
(Bildquelle: AllgäuHIT Archiv)
 
Allgäu
Montag, 31. August 2015

Das Perfekte Dinner aus dem Allgäu

Ab heute startet die zweite Staffel auf VOX

Ab heute läuft beim Fernsehsender VOX eine neue Ausgabe von "Das Perfekte Dinner aus dem Allgäu". Nach dem Erfolg der ersten Staffel im vergangenen Jahr hatte sich die Produktionsfirma des Senders zu einer weiteren Staffel entschieden. Neben vielen feinen Menus und schmackvollen Gerichten wird dabei auch noch ein Heiratsantrag kreiert. Die Kandidaten der seit Jahren beliebten Fernseh-Kochshow kommen diesmal aus Niedersonthofen, Wertach, Heimenkirch, Rieden und Lindenberg.

Die Dreharbeiten dazu wurden, wie berichtet, Ende Juni bis Anfang Juli durchgeführt. Aufgrund des guten Wetters wurden dabei viele der Einstellungen spontan in die allgäuer Natur verlegt, so Aufnahmeleiterin Hannah Fischer damals im Radio AllgäuHIT Interview.

Alle fünf Allgäuer wollen natürlich zeigen, wer der beste Gastgeber im Allgäu ist. Zudem hat sich Kandidat Lars aus Wertach auch noch eine ganz besondere Überraschung ausgedacht: an seinem Gastgebertag am Mittwoch hält er vor laufender Kamera um die Hand seiner langjährigen Freundin an.

Zum Start der Staffel am heutigen Montag wird Gabi Durach aus Niedersonthofen ihr Können am Herd zeigen. Für ihr Menü verwendet sie Zutaten vom eigenen Hof. Mit den Eiern von unseren Hühnern auf dem Hof werden der Biskuit und die Spätzle goldgelb, das sieht toll aus.“

Aperitif: Sekt mit Rosensirup, Vorspeise: Kräuter-Käse-Suppe, Hauptspeise: Hirschkeule in Rotwein -Preiselbeersoße mit Apfelspätzle und Rahmwirsing, Nachspeise: Biskuit-Roulade mit Joghurt-Erdbeerfüllung.

Am Dienstag muss Jens aus Heimenkirch ran, um seine Hobbykochkünste unter Beweis zu stellen. Der ehemalige Diskobesitzer ist im Prinzip gut vorbereitet, doch die Vorspeise birgt so  ihre Tücken, die Kürbissuppe habe er noch nie gemacht.

Aperitif: Sex on the beach, Vorspeise: Seeteufel auf asiatischem Gemüse, dazu Kokos-Curry-Süppchen vom Butternusskürbis mit gebratenem Gamba, Hauptspeise: Filet vom Büffel auf gebratenen Bohnen, dazu Balsamico-Grappa-Rahmsoße und Blechkartoffeln, Nachspeise: Das süße Dreierlei.

Am Mittwoch legt Gastgeber Lars aus Wertach bei seinem Menü besonders viel Wert auf Aroma und Würze. Aperitif: Duett von Rosenblüten- und Löwenzahnblütenwein, Vorspeise: Wertacher Topfenknödel mit  Ziegenbergkäse umrahmt von Bärlauchsoße, Hauptspeise: Gesmoktes Roastbeef vom Wertacher Rind auf Kartoffelgratin mit Beilage, Nachspeise: Geeister Kaiserschmarrn.

Ausserdem will der 35-jährige nicht nur den Gästen ein besonderes Schmankerl bieten, auch seine ahnungslose Freundin Julia soll eine wahre Überraschung erleben. Zusammen haben sie ein Haus und zwei Kinder, was aber noch fehlt, ist der schon lang fällige Heiratsantrag. Da kommt die Gelegenheit gerade recht.

Am vierten Dinner-Abend geht es zu Kely nach Rieden am Forggensee. Ursprünglich kommt die feurige 45-Jährige aus Peru und das soll auch ihr Menü widerspiegeln. Ihr Motto „Gut  kochen  und Spaß haben!“ klingt simpel, aber vielversprechend: Aperitif: Oliven Spritz, Vorspeise: Belugalinsen an Lachstatar und Safranschaum, Hauptspeise: Zarte Entenkeule an Pflaumensoße, geschmorten Aprikosen und Kartoffelmuffins, Nachspeise: Crema Volteada.

Das Finale  findet  bei Daniela in Lindenberg im Allgäu statt. Die 32-jährige ist bei der Freiwilligen Feuerwehr und weiß mit brenzligen Situationen umzugehen. Doch nervös ist sie vor ihrem Dinner-Abend trotzdem: „Es könnte sein, dass mir die Nachspeise nicht gelingt!“

Aperitif: Spritziger Aperitif, Vorspeise: Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella, Hauptspeise: Schweinefilet mit Pinienkernkruste, mediterranem Gemüse und Polenta, Nachspeise: Ingwer-Schokoladen-Mousse mit Mango & Himbeeren.

Bis zum kommenden Freitag strahlt VOX um jeweils 19 Uhr "Das perfekte Dinner" aus dem Allgäu aus.


Der Radio-Programmbeitrag zum Nachhören:



Tags:
Das Perfekte Dinner TV Fernsehen VOX



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