Moderator: Manfred Prescher
mit Manfred Prescher
Sendung: Heute im Allgäu
 
 
Internationales Käsefestival in Oberstdorf
(Bildquelle: AllgäuHIT)
 
Oberallgäu - Oberstdorf
Donnerstag, 9. März 2017
Oberstdorf freut sich auf internationales Käsefestival
Fünfzig Aussteller bieten Käsegenuss für jedermann

Das internationale Käsefestival in Oberstdorf begeistert von Freitag bis Sonntag die Besucher. Zum fünften Mal findet die Veranstaltung statt, die Oberstdorf im jährlichen Wechsel mit Taufers in Südtirol ausrichtet. Rund fünfzig Aussteller aus verschiedenen Ländern Europas präsentieren ihre Käsevariationen und bieten Käsegenuss für jedermann.

Unter anderem sind auch die schmackhaften Alp- und Bergkäse vertreten, die rund um die oberallgäuer Marktgemeinde jeden Sommer auf den Sennalpen hergestellt werden.

Ein besonderes Ereignis ist daher auch der so genannte Bergkäseausstich des Alpwirtschaftlichen Vereins. Hier werden die Köstlichkeiten von einer fachkundigen Jury getestet, bewertet und prämiert. Nach der Prüfung am Freitagvormittag kann der Käse dann von allen Käseliebhabern verkostet und gekauft werden.

Das Oberstdorfer Käsefestival wird von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm begleitet, denn das Gourmet-Erlebnis erster Klasse, für Feinschmecker und Käseliebhaber, soll zudem ein großes Familienfest mit einem speziellen Programm für Kinder werden. Spaß und Spiele im Kinderclub, sowie Puppentheater und Zaubereien finden die Kleinen beim Käsefestival. Handgemachte Musik im alpenländischen Stil, Brauchtum vom Oberstdorfer Trachtenverein, sowie der Sonntag der Blasmusik mit der Musikkapelle Oberstdorf machen das Käsefestival zu einem Highlight.

Wie man den Käse herstellt, wird beim sogenannten Schaukäsen vorgeführt. Bei einer Wein- und Käseverkostung gibt es zum Thema „Welcher Wein passt zu welchem Käse“ vom Käsefachmann Dr. Richard Ellner und dem Weinexperten Christoph Blees (Flaschengeist Immenstadt) Tipps aus erster Hand.  Dass heimischer Käse auch in der Sterneküche einen festen Platz hat, demonstriert bei einem Schaukochen Ludger Fetz vom Oberstdorfer Restaurant „Maximilians“ und Peter A. Strauss vom „Alpin Life Style Hotel Löwen & Strauss“.

18.000 Besucher lockte die Veranstaltung zuletzt vor zwei Jahren ins Oberstdorf Haus. Dieses Mal könnten es noch viel mehr werden. Das Programm kann sich an den drei Veranstaltungstagen wirklich sehen lassen. Information gibt es auf kaesefestival-oberstdorf.de.


Tags:
käse festival genuss allgäu



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