4. Internationales Käsefestival in Oberstdorf kurz vor dem Start
Welches ist der beste Sennkäse im Allgäu ? Diese Frage wird bereits morgen zum Auftakt des 4. Internationalen Oberstdorfer Käsefestivals beantwortet. Welche Bedeutung diese Auszeichnungen haben und welche Resonanzen sie hervorrufen, erzählt einer der Sieger des letzten Jahres im Radio AllgäuHIT Interview. Toni Haser von der Sennalpe Oberhündle im Buchenegg bei Oberstaufen wurde 2014 mit Gold in der Kategorie “Alpkäse“ ausgezeichnet.
In jahrzehntelanger Tradition werden beim sogeannten Bergkäseausstich die besten Käse ermittelt, der im vergangenen Jahr auf den allgäuer Sennalpen produziert wurden. Dabei werden dann rund 50 große Käselaibe angerollt, jeder gut 30 Kilo schwer. Dann werden die Laibe aufgeschnitten und an der offenen Fläche begutachtet. Die Prüfer bewerten die Käse dann nach verschiedenen Kriterien.
Die Prämierung der Käse wird am Freitag Nachmittag stattfinden, die bayerische Milchprinzessin Carola Reiner verleiht dann die Urkunden. Insgesamt bietet das Internationale Käsefestival in Oberstdorf auch in diesem Jahr an drei Veranstaltungstagen ein buntes und informatives Programm rund um den Käse. Gekostet werden darf ab Freitag dann an allen drei Veranstaltungstagen, mit dabei sind dann neben den Käsesorten der allgäuer Sennalpen auch Käse aus der Schweiz, Österreich, Italien und Holland.
Radio AllgäuHIT ist beim Bergkäseausstich morgen Vormittag mit dabei und berichtet LIVE aus Oberstdorf.
Der Radio-Programmbeitrag zum Nachhören:
Am heutigen Morgen hat der Blitzermarathon auch bei uns im Allgäu begonnen. Heute und morgen kontrolliert die Polizei in der Region verstärkt die ...
Mit feuchter Polarluft aus Nordwesten gab es am Mittwochmorgen Schnee bis 700m in Sonthofen, tagsüber folgt Aprilwetter mit Schneeregen- und Graupelschauer, am ...
Für viele Schülerinnen und Schüler in Bayern und dem Allgäu wird es in der nächsten Woche ernst: am Donnerstag starten die schriftlichen ...
Seit dem 09.04.2024 wird eine 63-Jährige aus Oberstdorf vermisst. Die Dame ist etwa 160 cm groß, hat schulterlange dunkle Haare und gebräunte Haut. Nach ...
Zu Gast im Kaffeeklatsch waren gestern Gesundheitsexperte Robert Pfund aus Kempten und Markus Weber, Geschäftsstelleneiter der Gesundheitsregionplus im Landratsamt ...
Insgesamt 22 Betriebe und Einrichtungen aus dem Allgäu und Lindau haben jetzt die Auszeichnung „Reisen für Alle“ erhalten. Das Zertifikat wird ...
Die Nutzung der Nachrichten von AllgäuHIT, auch in Auszügen, ist ausschließlich für den privaten Bereich freigegeben.
Eine Nutzung für den gewerblichen Bereich erfordert eine schriftliche Genehmigung der AllgäuHIT e.K.
Meine Allgäu-Region wählen ...
the idea
Move Your Body
I Gotta Feeling